近日，厦门京闽能源实业有限公司24周年庆典系列活动之“吃红饭念党恩”员工节主题活动在京闽中心酒店举行。一年一度的京闽员工节，是一个不断延续的传统，也是一个不断创新的节日，今年的员工节以庆祝建党百年为契机，将“红色”元素融入节日安排，以简朴、热烈的形式为全体员工上了一堂别开生面的党史学习教育课。这是一次京闽人的欢聚，也是一次京闽人精神上的洗礼。京闽人以自己独特的方式献礼青春，发扬红色传统，传承红色基因。
　  安全第一·时刻绷紧疫情防控之弦
　　当前疫情形势仍严峻复杂，本次员工节活动以做好疫情防控工作为首要前提，一如既往地严格把控食品安全，并做好就餐场所消杀通风、餐饮容器及附属设施的清洗消毒工作。提前安排员工错峰用餐时间表，确保用餐人数不超过餐厅承载量的75%。严格要求取餐过程全程佩戴口罩，提供一次性消毒湿巾、消毒液等。“红色”亮相·穿上红军服为员工服务
　　每逢京闽员工节到来，该公司中高层管理人员集体换上厨师服和餐厅员工制服，化身厨师和厅面服务员，为节日餐提供全程服务。员工点击率高的水饺、春卷、鱼汤等均采用现擀、现包、现煮的形式制作，充分展现京闽大家庭的温情。为贴合本次节日餐的红色主题，原本为对外党建培训业务配备的服装派上了新用场——管理人员统一穿红军服、戴红军帽“上阵”服务。红色”亮相不同于往年，在进一步营造仪式感的同时，也进一步强化了“红色”基因和服务元素。
　　忆苦思甜·品尝红军餐体会幸福来之不易
　　本次员工节采用自助工作餐的形式，“煎”苦奋斗、幸福“烤”验、苦尽甘来、革命“饺”情、“鱼水情深”等餐品名称与主题精心呼应，而加入“红色”元素的菜单则成为本次员工节最大的亮点。为加深员工对“红军餐”内涵的理解，本次员工节还设有“红军餐”菜品展示区，让员工深入了解红军菜背后感人的故事。
　　尽管制作“红军餐”的食材是粗粮野菜，但经过厨师的精心制作与雕琢后，再次赋予了它们革命的意义。吃着粗粮饭，追忆革命前辈一饭一粥来之不易，员工们表示，会更加珍惜先烈抛头颅、洒热血换来的幸福生活。这份保持革命传统本色的体验，让员工们充分感受到了红军吃苦耐劳、艰苦朴素的优良作风。
　 党恩难忘·红歌联唱礼赞百年风华
　　在员工节用餐过程中，京闽“十悦坊”乐队唱响红歌经典，先后演唱了《没有共产党就没有新中国》《歌唱祖国》《我和我的祖国》等十余首振奋人心的新老红歌。
　　京闽“十悦坊”乐队的成员是一群年轻而朝气蓬勃的年轻人，得知可以穿上红军服在舞台上演唱红歌给大家听，乐队的成员在工作之余自发组织排练，还把Rap等深受年轻人喜欢的元素和红歌流行唱法精心编排到演唱中，演出赢得现场阵阵掌声。（江凤英金莉/文张凌飞冯青华/图）