入夏收到了家人寄过来的茵陈，近日又收到了武夷山朋友寄来的大红袍春茶。心里好不欢喜，同时联想起十几年来在闽南工作生活的经历与感受。
　　家乡中原的习俗，每年的正月，大家都会到太行山、田埂滩地，去采挖茵陈。茵陈采回来，新鲜的则用来做素丸子吃，晾干后可以泡茶喝。茵陈是白蒿刚出土的幼苗，既小又少，不像荠菜、蒲公英、马齿苋等野菜有大的收获，常常半天才能采到一两斤。茵陈无论是鲜吃还是泡茶，都保留着一种特殊的药香。
　　茵陈具有利胆、养肝的作用，是一种不错的中药。它不像其他野菜那样喜欢肥沃的田地，喜欢生长在贫瘠的坡地荒滩。正月刚刚转暖，万物复苏，茵陈冒出覆盖一层白色绒毛的尖芽，这时才有药效，适合采摘。所以，有“正月茵陈二月蒿”的说法，长大的茵陈就不能食用了。
　　在故乡，每年正月我们都会呼朋唤友到荒坡、河滩，采挖茵陈。不奢求能找到多少茵陈，捎带着挖一些荠菜、蒲公英野菜，同时踏青，欣赏春色，呼吸一下山野新鲜空气，都让人很惬意。
　　茵陈采摘回来，淘洗干净，加面粉、姜末、鸡蛋、花生碎和调料，搅拌成馅，用热油炸成焦黄的丸子。外焦里嫩，淡淡的中药味里也散发出清香。如果挖的多，就清洗干净，放阴凉的地方晾干，再用袋子密封起来，以后便可以随时取出来当茶喝。
　　15年前，我从河南来到闽南沿海，饮食方面逐渐习惯了清淡、本味，特别是品味铁观音、大红袍，也成为生活的必需。但肠胃深处仍保留着对河南的面食、毛尖绿茶的怀念，也留恋着茵陈那种特殊的苦与甘。
　　最初带来一包晾干的茵陈，打算水土不服时泡水喝，养肝清热。随着喜欢上铁观音、大红袍、白茶，便尝试着将茵陈与闽南的茶搭配在一起泡，免得喝起来只有茵陈单纯的苦味。却意外发现茵陈并没有掩盖茶香，搭配得当反而有一种调和与丰富的味道。茶香中一缕清苦的中药味，先苦后甘，铁观音茶的清香加上大红袍烘焙的浓醇，融合出一种五味俱全、满口生津的味道。心里琢磨，这是把河南与闽南的饮食文化糅合成了一体，彼此和谐共处，甘甜与共的味道啊。就这样，我慢慢地养成了一种喝茶时总要捏几棵河南的茵陈放壶底，再放闽南的茶叶一起泡一起品的习惯。
　　在闽南15年中，我在事业上经历了风风雨雨、苦辣酸甜，但仍坚守着事业和家庭的责任心，坦然面对一切困难，也恰如生活里品味河南茵陈与闽南茶的甘苦与共的滋味。
　　品味茵陈的甘苦、铁观音的清香、大红袍的醇厚、同时也品味人生起伏，领悟到河南人的坚韧和闽南人敢拼才能赢的精神。河南的茵陈、闽南的茶，品味出了家乡的味道、闽南的味道，更体味到丰富多彩的生活味道。 （周国利）